Հետևեք մեր YouTube-յան ալիքին՝ «Ժամանց & Տեղեկատվություն»։ Ֆեյսբուքյան էջին՝ erkusov.com: Մենք՝ Ինստագրամում։
Բույսը լայնորեն տարածված է Փոքր և Միջին Ասիայում, Հյուսիսային Աֆրիկայում, Իրանում, Կովկասում: Ծաղկում է հունիսից օգոստոս ամիսներին: Պտուղները հասունանում են օգոստոսից սեպտեմբեր ամիսներին:
Պտուղները հաճախ քիմիոնի պտուղների փոխարեն օգտագործում են հացաթխման մեջ: Բույսի բոլոր մասերը սուր համ ունեն: Գարնանը` մեզ մոտ, դեռևս չկանաչած տերևների վարդակը հավաքում են և օգտագործում ուտեստների մեջ` որպես բարկ համեմունք և մարինացված և եփած բանջարեղենային ճաշատեսակ:
Հարավային շրջաններում օգտագործում են որպես ուղտերի և եղջերավոր անասունների կեր: Ժողովրդական բժշկության մեջ սիբեխի մանրացրած տերևները դնում են վերքերի վրա` արագ լավացման նպատակով:
Սիբեխի ջրաթուրմ պատրաստելու համար 2 թեյի գդալ չոր խոտը թրմում են 500մլ եռացրած ջրում: Ընդունում են մեկ ճաշի գդալ, օրը 3 անգամ, ուտելուց 10-15 րոպե առաջ, ստամոքսի ցավերի, ստամոքսահյութի ցածր թթվայնության դեպքում, ինչպես նաև որպես միզամուղ:
Մանրամասն Սիբեխի (Резак обыкновенный - Falcaria vulgaris) բուժական օգտագործման մասին՝ այստեղ․
Սիբեխով ապուր
Սիբեխը հայկական խոհանոցի ամենահամեղ կանաչեղեններից մեկն է։ Առաջարկում ենք այսօր պատրաստել սիբեխով ապուր։ Այն չափազանց համեղ է, և նույնքան օգտակար։
Պատրաստման համար անհրաժեշտ է․
Սիբեխ… կես կապ
Պոմիդոր /թարմ/- 1 հատ
Գլուխ սոխ- 1 հատ
Կարագ- 70 գրամ
Կարտոֆիլ- 2 հատ
Կանաչ պղպեղ /թարմ/-1 հատ
Հավի բուլյոն…..
փոքրիկ մակարոններ- կես բաժակ
սխտոր
աղ
Ահա թե ինչպես ենք պատրաստում․
Սիբեխով Աղցան – Տապակած Սիբեխ
